Ik heb dit recept ergens online gevonden, de mening van de mensen die het al eens gemaakt hadden waren verdeelt. De ene vond het super lekker, de andere vond het het slechtste dat ie ooit geproefd heeft. Ik vond dat ze dus een test waard waren. Hier waren de meningen ook verdeelt. Sommige vonden ze lekker, andere weer niet. De koekjes zijn zacht, luchtig en taai. Niet iets wat ik normaal lust maar ik vond ze verdomd lekker!
De ingrediënten:
maakt 13-15
- 100 gram suiker
- 110 gram bloem
- 1/2 thl bakpoeder
- 1/4 thl zout
- 10 gram boter
- 110 gram pompoenpuree
- 1/2 thl vanille
- 1/2 ei
De bereiding:
- verwarm de oven op 190°C
- crème de boter met de suiker
- voeg het ei, de vanille en de pompoenpuree toe en mix
- meng in de bloem, bakpoeder en zout
- op een bakplaat bedekt met bakpapier lepel hoopjes van 1 lepel
- leg uit elkaar want de koekjes spreiden nog uit
- bak 25 min
- laat afkoelen op een koelrek
Reacties
Een reactie posten