Deze super schattige cupcakes zien er niet enkel leuk uit maar zijn nog een plezier om op te eten.
Wat heb je nodig:
- 1 recept witte chocolade cupcakes
- 1/6 recept zwitserse botercrème
- 11 beren koekjes
- 4 ronde snoepjes met een gaatje in (ik heb wine gums gebruikt en daar zelf een gaatje in gemaakt)
- 4 platte, dunne snoepjes of dun uitgerolde fondant in rechthoekjes
- 4 papieren parapluutjes
- kruimels van 4 koekjes (bv. Petit beurre)
- licht blauwe kleurstof
Hoe maak je ze:
- begin met het maken van de cupcakes en laat deze volledig afkoelen
- bereid ondertussen de decoraties voor: mix/blender de koekjes, maak de gaatjes in het snoep, rol de fondant uit
- als de cupcakes bijna volledig zijn afgekoeld maak je de botercrème, kleur de botercrème nog niet
- smeer een dun laagje botercrème op vier cupcakes
- bestrooi deze volledig met de koekjes kruimels
- besmeer de helft van vier andere cupcakes met de botercrème en bestrooi deze voor de helft met de koekjes kruimel
- kleur de botercrème licht blauw
- smeer een laagje botercrème op de tweede helft van de vier halve cupcakes. Dit moet niet perfect zijn, het is tenslotte de zee en die is ook golvend
- besmeer de laatste vier cupcakes volledig met blauwe botercrème
- nu is het decoreer tijd.
Smeer een beetje botercrème op de achterkant van een beertje en kleef deze zo aan het platte snoepje/fondant. Leg telkens een op de cupcakes die volledig bedekt zijn met koekjes kruimel. Steek achter hun een parapluutje.
Steek een beertje in twee cupcakes die half/half zijn. Leg er bij eentje een rond snoepje bij.
Steek drie beertjes elk door een gaatje in het ronde snoepje. Steek elk in een cupcakes die volledig bedekt is met blauwe botercrème. Steek er hier en daar nog een beertje schuin in, alsof die aan het zwemmen is.
Ziezo, deze lekkere en schattige cupcakes zijn af.
Reacties
Een reactie posten